蛹虫草汤做法

蛹虫草汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蛹虫草排骨汤

材料：

排骨（一斤）

蛹虫草（300g）

胡萝卜（一个）

冬瓜（200g）

白萝卜（半个）

料酒（适量）

食盐（适量）

生姜（3片）

大蒜（5瓣）

鸡精（适量）

做法步骤：

1. 将排骨用清水洗净，切段，锅中倒入清水烧开，将排骨放入锅中，倒入适量料酒，焯熟，备用。

2. 把冬瓜皮去掉，然后用勺子挖成球状放入碗中，胡萝卜和白萝卜都切成滚刀块备用。

3. 把蛹虫草用清水洗净，然后用刀把根部切除掉备用。

4. 锅内加入清水，把排骨和蒜、姜放入，大火烧开转小火慢炖半小时。

5. 将蛹虫草放入锅中，熬制20分钟。

6. 把冬瓜和白萝卜放入，再炖制20分钟。

7. 最后加入胡萝卜，再继续炖制20分钟。