绵羊卷做法

绵羊卷（通常指羊肉卷）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

食材

羊肉卷一斤

紫洋葱半个

孜然若干

熟芝麻若干

步骤

蒜切片，姜切丝。

热少许油，下洋葱中火炒软，不要炒太软。

下羊肉卷，大火炒出冰水，羊肉略微变色起锅。

热少许油，下姜丝、蒜片、孜然小火炒香。

调大火，下羊肉翻炒一分钟，加少许料酒翻炒均匀。

下洋葱翻炒一分钟，下两勺辣椒粉、熟芝麻、盐翻炒一分钟起锅。

做法二

食材

羊肉卷300克

大葱80克

油适量

盐适量

花椒3克