早餐圆形年糕做法

早餐圆形年糕的做法有多种，下面提供两种常见的制作方法：

方法一：

食材 ：年糕、鸡蛋、葱花、芝麻。

做法

锅内放油，烧热后放入年糕。

放少许水，煮至水差不多干，年糕软了。

加入少许酱油搅拌均匀。

加入打散的蛋液，小火焖至蛋液凝固即可。

方法二：

食材：大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克。

做法

大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀，最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。

准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。

在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。

把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保鲜膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。