生土豆做法家常

生土豆可以通过多种方法制作，以下是一些常见的做法：

蒜香椒盐土豆片

将土豆切成厚片，水开后上锅蒸10分钟。

锅中油热，下入土豆片，中小火慢煎至八面金黄。

放入半袋蒜香椒盐粉，调味。

最后撒上葱花和芝麻，大火翻炒均匀即可出锅。

番茄酱炖土豆条

土豆洗净切条，用冬土豆为宜，因为比较面，洗净去淀粉。

锅内放油，将土豆条下锅轻炒过油，至3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至全熟时加柠檬酸。

加水没过土豆条的1/2，盖锅盖炖5分钟后开盖大火收汤，待汤汁粘稠即可出锅。

炸土豆片

土豆切成片，洗净后均匀裹上淀粉。

锅中热油，油热后放入土豆片，先定型再翻动，炸至金黄色捞出。

锅中留少许油，放入蒜片和干辣椒炒香，加入生抽、陈醋、白糖和少许盐，煮开酱汁。

加入炸好的土豆片，加入葱丝、胡萝卜丝、香菜和芝麻，快速翻炒均匀即可。

蒸土豆丝

土豆去皮洗净，用擦丝工具擦成细丝。

上锅蒸10分钟左右，蒸至熟透即可。

酸辣土豆丝

土豆削皮切丝，用水冲洗去淀粉后沥干。

热锅凉油，爆香干辣椒和蒜末，加入土豆丝快速翻炒，淋上适量的醋继续炒至断生。

根据口味调整盐量，撒上葱花提香，即可出锅。

煎土豆条

土豆洗净去皮，切成长条。

热锅起油，下入土豆条，不时翻动以防粘连。

撒上少许盐，翻匀继续煎至五、六分熟，下入油鸡纵菌翻匀，煎至表面焦黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。