小龙虾蚬子做法
小龙虾和蚬子的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：蒜香酱龙虾
原料 ：小龙虾、秘制蒜香酱、A料（盐、味精、鸡精各10克，白糖20克，啤酒1瓶）、菜子油100克、香菜、芝麻油各5克。
制作
将初加工后的小龙虾，倒入烧至六成热的油锅中过油，炸至小龙虾色泽红亮，断生后放入漏勺中，沥去余油。
锅中留底油，放入A料炒匀，倒入啤酒、秘制蒜香酱，小火慢煮至汁浓。
淋上芝麻油，撒上香菜即可。
方法二：酸辣捞汁海鲜
食材准备
鲜虾、蛏子、小青柠、小米辣、大蒜、生姜、香菜、调味料（生抽、老抽、香醋、白糖、盐、鸡精、料酒、耗油等）。
处理食材
将鲜虾去壳去肠线，蛏子去壳去内脏，清洗干净后备用。
小青柠切片，小米辣切碎，大蒜切末，生姜切片，香菜切段备用。