瓜包子馅做法
瓜包子馅的做法有多种，以下是几种常见的做法：
1. 瓜鸡蛋馅
用料：
瓜（如冬瓜、南瓜等）
鸡蛋
葱
干姜粉
白胡椒粉
蚝油
盐
鸡精
花椒
香油
做法：
1. 将瓜弄成小块并挤掉多余水分。
2. 炒鸡蛋并放凉，加入花椒油、葱末、盐、鸡精、香油、白胡椒粉、干姜粉、蚝油调匀。
3. 包包子并放置20分钟待发酵，然后大火蒸12分钟，关火焖3分钟再开盖。
2. 冬瓜猪肉馅
用料：
新鲜冬瓜
五花肉
葱姜末
生抽
蚝油
盐
白胡椒粉
做法：
1. 冬瓜去皮切小块，撒盐腌一会儿，然后倒掉水分。
2. 五花肉切薄片，加葱姜末、生抽、蚝油腌入味，肥瘦比例最好是三七开。