鹌鹑蛋裹面包糠做法

鹌鹑蛋裹面包糠的做法如下：

准备食材

适量的鹌鹑蛋

猪肉末

洋葱

鸡蛋

面包糠

面粉

生抽和老抽

米酒

胡椒粉

盐

香油

淀粉

煮鹌鹑蛋并剥皮

将鹌鹑蛋加清水放入小锅中，煮至水开后3分钟熄火，用冷水冲至降温。

将鹌鹑蛋放入保鲜盒中，加少许清水，盖上盖子摇动几下，使蛋壳完整剥落。

制作肉馅

在猪肉末中加入洋葱末、生抽、老抽、米酒、白胡椒粉、盐和香油，最后加入淀粉搅拌。

搅打1~2分钟，使肉馅有韧性。

裹面包糠