鲍鱼螃蟹鸭汤做法

方法一

材料准备

螃蟹（梭子蟹或青蟹），每只切成两半

鸭子，肉块

鲍鱼，清洗干净

姜片，适量

制作步骤

鸭肉放入姜片掉水后再用清水洗干净，鲍鱼也清洗干净。

鸭肉放入煲汤锅里，放入姜三片姜片先烧开，开了以后放入鲍鱼和蟹，大火烧开中小火慢炖四五十分钟，炖到汤发白最好，喝起来很鲜甜。

方法二

材料准备

鸭肉块，约500克

鲍鱼，2只

干贝，4颗

姜片，适量

料酒，适量

盐，适量

黄酒，适量

制作步骤

鸭肉块用清水冲洗干净，放入热水中焯水，煮开后撇去浮沫，捞出备用。