飘香龙虾做法

飘香龙虾的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

飘香龙虾做法一

挑选新鲜大龙虾 ，劈成两半，冲洗掉头部的杂质。

平底锅加热，倒入一小勺橄榄油后，开口向上将龙虾入锅煎制。

三分之二的龙虾壳上色后翻面，煎至虾肉表面变色后，烹入少许葡萄酒。

起锅，浇酱汁，码生菜淋橄榄油等装饰即可。

酱汁制作：

锅中倒入少许葡萄酒，煮沸加入等量黄油，黄油化开后加入生蛋黄，调至浓稠加入切碎的香草、少许盐和自己喜欢的黑胡椒粉或者白胡椒粉。

飘香龙虾做法二

清洗好龙虾，多洗几次。

备后作料，包括葱姜蒜等。

锅中加少量葱姜蒜热好油，其他作料放在同一碗里放少量水搅拌均匀。

热好油的锅里倒入龙虾煸炒，稍微变色后，倒入佐料，继续翻炒。