天水浆水面的做法

天水浆水面是一道具有地方特色的面食，其做法如下：

食材准备

面条：适量

浆水：适量

韭菜：适量

蒜片：适量

盐：适量

其他可选配料：如辣椒丝、酸菜等

制作步骤

韭菜切碎：将韭菜洗净切碎备用。

炒韭菜：锅里倒油，放入韭菜，少放点盐，炒至断生。

爆香蒜片：锅里再倒油，油热后放入蒜片爆香。

倒入浆水：将浆水倒入锅中，少放点盐，煮开后倒入盆中备用。

煮面条：锅里倒入水，水开后下面条，用筷子搅动避免粘锅。水再次开后，倒一点凉水，水再开后，面条就煮好了。

浇浆水：将煮好的面条捞入碗中，浇上浆水，放入韭菜即可。

其他配料

如果喜欢辣味，可以在炝浆水时加入干辣椒丝。