脆玛琪做法
脆玛琪（沙琪玛）的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：
方法一：
准备面团
打入几个新鲜鸡蛋，搅拌均匀。
加入少许白糖，再倒入适量的面粉，搅拌成稍微有些粘稠的面团。
炸制基础面块
将调好的面团分成小块。
油热后，将这些小块放入油锅中炸至金黄酥脆。
做糖浆
用白糖、蜂蜜和少量水在锅里慢慢加热，调至糖完全融化后，继续加热至糖浆变得浓稠。
糖浆包裹
在糖浆煮好后，将炸好的沙琪玛块放入锅中，用木铲轻轻翻拌。
糖浆会均匀地包裹住每一个面块，渐渐变得金黄亮泽。
方法二：
准备材料
面粉、鸡蛋、黑芝麻、花生、麦芽糖、白砂糖、油适量。