小米线家常做法

小米线家常做法如下：

三鲜米线

材料：米线1份、生抽1勺、醋2勺、胡椒粉半勺、香油2勺、白芝麻适量、盐半勺、鸡精半勺。

做法：

先将米线煮熟备用，一般煮3-5分钟即可。

碗中加入生抽、醋、胡椒粉、香油、白芝麻、盐和鸡精，用煮米线的清汤搅拌均匀。

把煮好的米线放入调好的汤汁中，再加点葱花或香菜提香即可。

清汤米线

材料：米线1份、盐半勺、糖半勺、生抽1勺、味极鲜2勺、香油2勺、葱花适量。

做法：

煮好米线，捞出备用。

碗里先把盐、糖、生抽、味极鲜、香油调好，加入煮米线的清汤搅匀。

放入米线，再撒上葱花即可。

过桥米线

材料：米线1份、火锅底料1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐半勺、胡椒粉半勺、鸡精半勺、麻油2勺。

做法：

米线提前用温水浸泡至软，约需半小时至1小时。