桂花做法

桂花可以通过多种方式制作成不同的食品和饮品。以下是一些常见的桂花做法：

桂花糕

主要原料：糯米粉、芝麻、糖和桂花。

制作步骤：将糯米粉、芝麻、糖和桂花混合搅拌均匀，然后倒入蒸笼中蒸熟即可享用。

桂花酱

主要原料：新鲜桂花、黄糖或冰糖、清水。

制作步骤：将桂花清洗后沥干，加入黄糖或冰糖和清水熬化，再小火熬煮5分钟以上，放凉后装罐密封保存。

桂花酒

主要原料：新鲜桂花、白酒、冰糖、枸杞、红枣等。

制作步骤：将桂花洗净晾干，加入白酒和配料，发酵一段时间后过滤装瓶。

糖桂花

主要原料：桂花、蜂蜜、白砂糖。

制作步骤：将桂花洗净晾干，与蜂蜜和白砂糖混合，放入密封罐中，放置三四天后搅拌，再放一个星期以上即可使用。

桂花茶

主要原料：干燥桂花、茶叶。

制作步骤：将桂花干燥后与茶叶混合，泡制饮用。

桂花糖浆 （用于饮品）：

主要原料：新鲜桂花、白砂糖、纯净水、柠檬。

制作步骤：新鲜桂花用盐水浸泡后清洗，与糖和水煮沸，加入柠檬汁搅匀，熬至透明后放凉装罐。

桂花蜜饯

主要原料：新鲜桂花、白糖、蜂蜜。

制作步骤：桂花与白糖腌制，煮至透明后加入蜂蜜拌匀，冷却后装瓶密封。

桂花蜜酱

主要原料：新鲜桂花、蜂蜜、玻璃瓶。

制作步骤：桂花用蜂蜜浸泡，装入玻璃瓶中，密封保存，让桂花与蜂蜜融合。

桂花糯米枣

主要原料：桂花酱、红枣、糯米粉、蜂蜜、熟芝麻。

制作步骤：红枣去核浸泡后蒸制，糯米粉和成面团夹入红枣中，蒸制约12分钟，淋上蜂蜜和桂花酱。

桂花山药条

主要原料：桂花酱、山药、冰糖。

制作步骤：山药切条，煮至半熟后淋上桂花酱和冰糖。

这些做法可以根据个人口味和需求进行调整，尝试不同的组合可以创造出更多美味的桂花食品和饮品。