拌鬼姜做法

拌鬼姜的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一

食材：

鬼子姜 100克

辣椒碎 适量

姜末 适量

胡萝卜碎 适量

蒜 1头

步骤：

1. 把鬼子姜用清水浸泡一会儿，淘洗干净。

2. 把洗净的鬼子姜切成片，加入一勺盐，拌匀，用盐腌一会儿。

3. 滤去水分。

4. 准备好胡萝卜碎、辣椒碎、姜末。

5. 加入辣椒粉，倒入热油，把它们倒在鬼子姜上，再加入生抽，滴入几滴香油拌匀即可。

方法二

食材：

鬼子姜 2斤

紫皮洋葱 适量

大葱 适量

香菜 适量

苦菊 适量

萝卜 适量

胡萝卜 适量

黄瓜 适量

糖 适量

味精 适量

盐 适量

麻油 适量

辣椒油 适量

一品鲜酱油 适量