蛋挞液用牛奶的做法

制作蛋挞液的方法有很多种，以下是使用牛奶作为主要成分的几种方法：

方法一：经典配比

食材：

纯牛奶 130克

淡奶油 25克

蛋黄 2个

白糖 16克

步骤：

1. 将纯牛奶倒入无水无油的盆中，加入白糖，搅拌至白糖融化。

2. 加入淡奶油，搅拌均匀。

3. 将蛋黄倒入牛奶中，用手动搅拌器搅拌均匀，过滤去除浮沫，得到细腻的蛋挞液。

方法二：简易做法

食材：

鸡蛋 1个

纯牛奶 100毫升

白糖 18克

步骤：

1. 将鸡蛋和糖放入碗中，慢慢打散，加入牛奶搅匀。

2. 将搅拌好的蛋挞液过筛，倒入蛋挞皮中，八分满即可。

3. 烤箱预热至190度，烤20-25分钟，直到蛋挞液凝固，表面呈金黄色。

方法三：浓郁配比

食材：

淡奶油 150毫升