雪红果做法柿子

雪红果，又称山楂雪红果，是一种以山楂为主要原料的甜品。以下是几种不同的雪红果制作方法：

方法一：经典做法

用料

山楂 400克

水 100克

白糖 200克

白醋 2-3滴

做法

锅里放入水和白糖，小火熬制，不停搅拌，直到糖水变成奶白色并冒泡。

加入白醋，继续搅拌，熬到糖汁浓稠，呈小泡泡状，约五分钟。

关火，将洗净后晾干水分的山楂放入锅中，不停翻拌，直到山楂表面裹满糖浆。

冷却后即可食用。

小贴士

白醋是必须品，红果洗后需控水。

冰糖、绵白糖、白砂糖都可以使用，全程需中小火，不停搅拌，防止粘锅发糊。

方法二：加入果仁的做法

用料