蟹条的做法

排骨蟹条粥

材料：大米2杯，糯米1杯，排骨3块，蟹条5根，青豆30g，姜3片。

做法：

1. 大米和糯米淘洗干净，放入锅中。

2. 加足量清水。

3. 排骨洗去血水，姜切细丝，青豆洗净，蟹条剥去包装待用。

4. 水煮滚后，加入排骨。

5. 转小火，熬十几分钟，加入青豆，熬至米粒软熟，加入姜丝和蟹条。

6. 再熬5分钟左右，即可关火，加少许盐调味。

蟹柳炒食

材料：蟹柳、水淀粉、葱花。

做法：

1. 煮熟后捞出，撕成条状，备用。

2. 碗内加入生抽、耗油、清水，搅拌均匀。

3. 锅内少许油，放入蒜末，炒香，倒入料汁，大火烧开。