给病人吃的烂面条做法

为病人准备烂面条时，应选择容易消化、营养丰富且清淡的食材。以下是一种简单的烂面条做法，适合病人和需要软食的老年人食用：

食材和调料

面条：适量

生菜：适量

香菇：适量

肉糜：适量

生姜：适量

大蒜：适量

黄油：适量

小葱：适量

生抽：适量

料酒：适量

生粉：适量

香油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

做法步骤

生菜洗净，切成小段。

香菇用热水泡发后切丝。

肉糜加入生粉、生抽、料酒腌制10分钟。

生姜、大蒜、小葱切段。

大火烧开足够的水，放入面条，煮至面条变软。

另起锅，加入少许油，将腌制好的肉糜下锅煸炒至变色。

将炒好的肉糜倒入煮面条的水中，加入香菇丝、大蒜、生姜和小葱段。

大火煮沸后转小火，让汤底稍微浓缩。

加入黄油和适量白胡椒粉调味。

根据口味加入盐和少量胡椒粉。

最后加入生菜，煮至断生即可出锅。

出锅前淋上少许香油增加风味。

小贴士

确保所有食材都煮熟透，特别是面条和肉糜。

病人的饮食应以清淡、易消化为主，所以调料不宜过多。

可以根据病人的口味和消化能力适当调整食材和调料的用量。

请根据病人的具体健康状况和口味偏好进行适当调整。