贵州辣鸡粉辣鸡做法

贵州辣鸡粉辣鸡的做法如下：

材料准备

鸡块

土豆

胡萝卜

山药

花生油

姜末

蒜末

麻辣料包

酱油

盐

葱花

制作步骤

1. 土豆、山药去皮洗净，切成滚刀块，胡萝卜也切成块。

2. 鸡块冲洗干净，备用。

3. 炒锅注少许油烧热，放入姜蒜末爆香。

4. 放入鸡块翻炒至变色后，倒入麻辣料包炒匀。

5. 放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒，放点酱油调味。

6. 添汤没过原料，大火烧开后转中小火慢炖。

7. 炖至汤汁收浓、原料软烂后，少加点盐，撒上葱花后关火即可。