莱梗的做法
莱梗（通常指蔬菜的梗部分）可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：
酸辣莱梗
材料：菜梗、蒜头、辣椒、盐、生抽、白醋。
做法：
菜梗洗净切小段，蒜头辣椒切末。
下油爆香蒜末辣椒，再下菜梗爆炒。
菜梗断生后加适量盐，提前调好生抽和白醋（偏酸一点）。
把醋汁淋在菜梗上，炒至表面变黄，起锅即可。
腌制莱梗
材料：油菜梗、大蒜、辣椒、香菜、盐。
做法：
油菜梗洗净晾干，切小碎丁。
辣椒、大蒜和香菜切碎末。
菜梗、辣椒和大蒜放入盆里加盐腌制，出汤后放入香菜，静置八小时，然后搓揉后装入密封罐，放入冰箱。