银耳红枣牛奶粥做法

银耳红枣牛奶粥的做法如下：

银耳预处理

将银耳提前放入清水中泡发，直至完全展开变软。

撕成小朵，去除根部黄色部分，清洗干净，备用。

熬制银耳红枣汤底

红枣洗净去核，备用。

将银耳和红枣一同放入锅中，加入足够的水（建议水量为食材的2-3倍），大火烧开后转小火慢炖。

期间可适时搅拌，以免糊底。约20分钟后，银耳变得软糯，红枣的香甜也充分融入汤中。

加入牛奶

在煮好的银耳红枣汤中缓缓倒入150毫升牛奶，边倒边轻轻搅拌，以防牛奶结块。

继续用小火加热，并不断搅拌，使牛奶与银耳红枣汤充分融合，形成香浓的羹状。

加入枸杞

在羹中撒入一小把枸杞，继续用小火煮约5分钟，使枸杞的滋补成分充分释放。