纯白糖浆的做法

方法一：

准备用料

白糖400克

水180毫升

柠檬汁50毫升（可选）

制作步骤

将糖和水倒入锅中，加热烧开。

加入柠檬汁（如果使用），再煮开以后，小火慢熬，切忌搅拌。

用小刷子蘸水刷不锈钢锅四壁，让溅起的糖顺水滑回锅底。

约25分钟以后，关火，晾凉盛罐。

这种方法的糖浆颜色为漂亮的琥珀色，口感粘稠，适合用于各种饮品和甜点。

方法二：

准备用料

白糖400克

水200克

柠檬汁50克

制作步骤