担当面做法

担担面的做法如下：

食材准备：

面条：选择劲道有嚼劲的面条。

蔬菜：如豆芽、青菜等，增添清爽口感和营养。

肉酱：选用肥瘦相间的猪肉，切成细碎肉末，用香料和调料炒制。

小料：蒜末、葱花、花生碎等，提升风味。

调料：生抽、老抽、香醋、芝麻油、花椒油等，根据个人口味调整。

制作步骤：

煮面 ：将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中备用。

调制酱汁：

在碗中加入适量的生抽、老抽、香醋、芝麻油、花椒油等调料，搅拌均匀。

炒制肉酱：

将炒好的肉酱铺在面条上，再撒上蒜末、葱花、花生碎和蔬菜。

搅拌：

将所有食材充分搅拌，让每一根面条都裹满浓郁的酱汁和小料。

调味：

在制作过程中，调料的用量要根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以多放辣椒油，喜欢酸的可以多加点醋。

提示和建议