塘角鱼粥的做法宝宝

塘角鱼粥的做法如下：

准备食材

塘角鱼一条

米适量

姜片若干

生抽、盐、胡椒粉适量

葱花、香菜少许（可选）

处理塘角鱼

将塘角鱼清理干净，去内脏后剁成块状。

加入姜片、盐、生抽、胡椒粉腌制20分钟左右，使其入味。

煮粥

将大米洗净后，放入锅中加水煮白粥。

当白粥煮至粘稠时，放入腌制好的塘角鱼块。

继续煮20分钟左右，至鱼熟透且粥香四溢。

调味与装盘

根据个人口味加入适量盐调味。

最后撒上葱花和香菜，提升口感。

烹饪技巧

腌制鱼块时，可以加入少许料酒去腥增香。

煮粥过程中，要不时搅拌，防止粘锅。

如果喜欢更丰富的口感，可以在粥中加入一些毛豆、香菇等配料。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的塘角鱼粥了。