岩米的做法
岩米的做法如下：
蒸制岩米
清洗岩米并浸泡一段时间，然后沥干水分。
在蒸锅中加入适量的清水，通常是岩米重量的1500克以上，以确保岩米能够充分吸收水分并煮熟。
将岩米放入蒸锅中，用大火蒸煮，直至岩米变得饱满、质地粘稠且爽滑，通常需要15-20分钟。
煮制岩米
将岩米放入锅中，加入适量的清水，水量根据岩米和个人口感调整，一般需要盖过岩米。
用大火煮沸后，转小火慢慢煮，直至岩米变软熟透，通常需要45分钟至1小时。
岩米与其他食材搭配
岩米炖辽参：将发好的辽参提前用浓汤煨制入味，然后与蒸好的岩米一起煮沸，加入盐和鸡精，中火煮约2分钟即可。
岩米炖龙虾仔：将龙虾仔洗净并切好，先用清水煮出虾汤，然后加入蒸好的岩米和龙虾仔，煮沸后继续煮约3分钟，调味后即可出锅。
岩米莲子百合养身粥：将岩米、小米、百合、枸杞和莲子一起泡水，然后煮熟，最后根据个人口味加盐或糖，可以加入冰糖或蜂蜜增加风味。
这些做法都能使岩米呈现出不同的口感和风味，可以根据个人喜好选择合适的做法尝试。