咸甜味粉蒸肉的做法

食材准备：

五花肉500克

土豆2个

大米1小碗

小葱2根

生姜1小块

剩米饭适量

食盐适量

生抽2勺

醋适量

剩米饭适量

料酒适量

五香粉适量

蚝油1勺

郫县豆瓣酱1勺

白糖1勺

食用油适量

香油2克

自制蒸肉米粉（可用籼米和糯米炒制）

制作过程：

制作米粉

将大米用料理机打成米粉，放在盘子中备用。如果使用淘完的米，一定要晾干后再使用。

准备食材

五花肉洗净切成薄片，生姜去皮切成丝，小葱切成段。

土豆去皮洗净，切成块状。

腌制五花肉