韭菜鸡蛋核桃馅的做法

韭菜鸡蛋核桃馅的做法如下：

材料

新鲜韭菜：适量

核桃：适量

鸡蛋：适量

盐：适量

植物油：适量

生姜末：适量（可选）

花椒粉：适量（可选）

步骤

准备食材

将韭菜洗净，切成小段。

核桃去壳，掰碎备用。

鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

炒制核桃

热锅凉油，先下核桃碎翻炒至微黄，盛出备用。

炒制鸡蛋

锅中留底油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后划散成块，盛出备用。

拌馅

将炒好的核桃碎和鸡蛋块放入盆中。

加入韭菜段，再加入生姜末和花椒粉，根据个人口味适量加盐，拌均匀即可。

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