流鳕鱼段做法
糖醋鳕鱼段 食材
：鸡蛋、糖、醋、蚝油酱油、香菜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、生粉。
做法 1. 把洗净的鳕鱼切块。 2. 调味料因人口味添加。 3. 把鱼块用调味料淹制入味。 4. 等油温时，给淹好的鱼挂糊（打一个鸡蛋放少许生粉）。 5. 用碗把调味料拌好（放蚝油酱油白糖米醋）。 6. 炸鱼段时掌握好油温，炸成金黄色，炸好的鱼段装盘备用。 7. 往锅里放勺油，把拌好的糖醋汁倒入锅里，搅拌均匀，再放入鱼段胡萝卜丝黄瓜丝翻炒，使鱼段均匀入味。 8. 炒好的鱼段装盘即可食用。 小贴士
鳕鱼蒸段