山姆刀鱼做法

山姆刀鱼（假设为三文鱼）的做法有以下几种：

将三文鱼顺着纹路切厚片，码在碟子上。

配以芥末和酱油食用，碟子上可以用保鲜膜包一些冰以增强保温效果。

将柠檬切片，香菜切段，蒜头切末，酱油与凉白开混合，加入芥末（或小米辣）。

将三文鱼放入上述混合物中，确保水没过三文鱼，然后放入冰箱冷藏30分钟。

带鱼洗净后切成段，沥干水分后备用。

煎至两面金黄后，放入咖喱块，加水没过带鱼，小火炖至汤汁收浓，使每块带鱼都裹上咖喱汁。

刀鱼去头尾、内脏和鳞片，切成段，用盐、料酒、白胡椒粉、葱、姜腌制30分钟。

煎至两面金黄后，放入高压锅中，加白菜叶，另起锅炒香调料后倒入高压锅，定时30分钟，出锅后撒上蒜末和香菜。

刀鱼洗净切断，葱姜蒜切碎，辣椒切断。