咖喱猪肉丁做法

咖喱猪肉丁的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备食材

土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、猪肉1块

淀粉适量、泰国咖喱块2块、椰蓉适量、自制红油适量

制作步骤

蔬菜切丁备用，猪肉切丁备用。

先加油炒胡萝卜和土豆，炒香变色出锅备用。

洋葱与肉炒出香味，加入红油和咖喱块，继续翻炒。

加入椰蓉和咖喱块，翻炒均匀。

加水熬制，最好用高汤，收汁前加入水淀粉。

收汁出锅。

做法二：

准备食材

猪后腿肉、姜片、花椒、料酒、酱油

制作步骤

猪后腿肉洗净切块，放入姜片，加水煮沸，焯水后冲洗干净备用。

锅入油烧热，放入洋葱和咖喱块炒香。