宿舍面粉做法

在宿舍里，可以尝试以下几种简单的面粉做法：

糖酥饼

食材：面粉、白糖、食用油、白芝麻、红糖。

做法：

锅里加2斤自来水、10克白糖、50克食用油，煮开后加500克面粉，搅拌至无干面粉，切成小块。

准备小碗，加白糖、红糖、一勺面粉、白芝麻、适量食用油，搅匀成糖酥。

面团凉后揉匀，搓成长条，切成小剂子，团成圆形，醒面30分钟。

醒好的面捏出小窝窝，包入糖馅，收口成小饼。

油温150度下锅，中小火慢炸至两面金黄捞出。

肉夹馍

食材：面粉、酵母、白糖、温水、五花肉、青椒、香菜、鸡蛋、冰糖、老抽、葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、盐、鸡精、味精。

做法：

面粉加酵母和白糖，慢慢加入温水揉成面团，醒面20分钟。

五花肉切块，煮后冲洗，沥干水分。锅中炒糖色，加五花肉翻炒上色，加香料和足够的水，炖煮20分钟。

面团醒好后分成剂子，擀成牛舌状，卷起成生胚，擀成小饼。

平底锅烙至两面金黄，炖肉煮好，剁碎加青椒、香菜拌匀，夹入饼中，淋上汤汁。

鸡蛋饼

食材：面粉、香葱、开水、冷水、盐。

做法：

面粉加香葱搅拌，先用开水烫面，再加冷水揉成面团，饧面40分钟。

面团饧好后擀成薄饼，电饼铛或平底锅刷油，烙至两面金黄。

葱油饼

食材：面粉、香葱、油、盐。

做法：

面粉加香葱搅拌，用温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜醒发半小时。

面团擀成薄饼，刷上油，撒上葱花和盐，卷起来擀平，再烙至两面金黄酥脆。

馒头

食材：面粉、安琪酵母粉、水。

做法：

面粉和酵母粉放入电饭锅内胆，加入适量水揉成团，发酵至两倍大。

面团排气后分成小块，擀成薄饼，叠起来刷油，卷起，再次擀平，蒸20分钟。

这些做法简单易学，不需要复杂的工具和材料，适合在宿舍里制作。希望你在宿舍里也能享受到美味的面食!