湖北米茶的做法大全集
湖北米茶的做法大全集如下：
普通炒米茶
原料：大米。
做法：
将大米放入炒锅，小火慢炒，不断搅拌，直至大米变成金黄色。
炒好的米用冷水淘洗干净，然后加入沸水，大火烧开，转小火煮至大米开花即可食用。米茶可以静置一会儿，自然晾凉后食用，口感更佳。
荆门米茶
原料：糙米。
做法：
将糙米文火干炒至发黄带焦，然后用水洗净并滤去水分。
加清水旺火煮沸，直至糙米开花，然后起锅自然冷却即可食用。煮米茶时不需要加任何调料，食用时可按个人口味调味。
酸米茶 （天门地区）：原料
：大米或小米（黍子）。
做法
将大米或小米炒至黄熟，然后倒入凉水，加入适量生姜和茶叶，煮至稀烂。
冷却后食用，具有提神、健胃之功效。喜咸者放盐，喜甜者放糖，吃法随意。