石斛阿胶炖汤做法

石斛阿胶炖汤的做法如下：

石斛阿胶炖鸡汤

原料准备：

鸡胸骨肉 半只

花胶 一个（大的）

石斛 6个

麦冬 15克

莲子 10粒

枸杞 10粒

红枣 3颗

干瑶柱 6粒

姜 一小块

盐 2克

做法步骤：

1. 花胶提前泡发，隔水蒸五分钟，放上姜片，然后放入冰箱保鲜层继续泡发五天，每天换一次水。

2. 鸡胸架肉剁成中块，花胶洗干净，切成中块。

3. 锅里放水，放入几片姜片，烧开。

4. 水烧开后，把鸡架肉和花胶放入，焯一下水，水再次开后就可以关火捞出。

5. 鸡架骨肉和花胶捞出备用。

6. 把鸡架骨肉放入炖盅，配料的药材洗两遍也一起放入炖盅，放入拍散的姜块。

7. 加入纯净水，炖两个小时就可以了。

8. 炖好后加入盐就可以享用了。

注意事项