金榜虾做法

金榜虾的做法有多种，以下提供两种做法：

金缕虾的做法一

准备材料：

大虾10只、面粉一大勺、色拉油适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡蛋清半个、淀粉适量。

处理虾：

去虾头、虾皮，留下虾尾和最后一节虾皮不去；去掉虾肠、虾线，洗净虾。

腌制：

用料酒、淀粉、精盐、胡椒粉、半个蛋清腌制30分钟。

制作面团：

用色拉油将面粉揉成光滑柔软的面团，擀成面片，切成细丝。

缠绕：

将细丝缠绕在腌制好的大虾上面。

炸制：

热锅热油，油八分热将虾炸成金黄色。

金缕虾的做法二

准备材料：

大虾、手工面条、油、盐、胡椒粉、料酒、葱、姜、番茄酱。

处理虾：

将虾洗干净，剥皮，挑出虾线，留下头尾。

腌制：

用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。