烙菜团子做法玉米面
玉米面菜团子的做法如下：
食材
小白菜200克
鸡蛋3个
鲜鸡汁适量
胡萝卜半根
玉米面200克
面粉3汤匙
制作步骤
准备食材
小白菜洗净，用盐水浸泡15分钟，摘掉根部，清洗干净。
胡萝卜去皮，切成薄片、条，再切成小丁。
鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。
焯水
锅加水煮沸，放入青菜焯水变色后捞出，过冷水。
炒鸡蛋
炒锅烧热油，倒入鸡蛋液，煎至底部凝固后翻面，关火，扒拉成小块备用。
切菜丁
小白菜挤干水分，切成小丁。
混合食材
大碗放入胡萝卜丁、鸡蛋碎、白菜碎，加入面粉和鲜鸡汁，搅拌均匀。