通心曲奇饼干做法

方法一：简易版通心曲奇

所需食材：

黄油100克

红糖25克

细砂糖35克

鸡蛋1个

低筋面粉160克

泡打粉2克

耐高温巧克力豆60克

做法步骤：

1. 黄油软化后加入红糖和细砂糖，搅拌均匀。

2. 鸡蛋打散，分次加入黄油中，充分混合至完全乳化。

3. 加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无干粉。

4. 加入巧克力豆，拌匀后分成25克每个的小剂，搓成圆球按扁。

5. 放入烤箱，烤15-18分钟至表面金黄。

方法二：全蛋液版通心曲奇

所需食材：

黄油120克

全蛋液30克

糖粉50克

食盐2克

低筋面粉150克

做法步骤：