白色菌子做法

白蘑菇是一种常见的食用菌，有多种做法，以下提供几种常见的做法：

材料：白蘑菇、猪肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。

步骤：

1. 将白蘑菇切片，猪肉切成薄片。

2. 热锅放油，加入葱姜蒜炒香，放入猪肉炒熟。

3. 加入白蘑菇炒匀，加入盐、生抽、料酒炒均匀。

4. 出锅前加入鸡精即可。

材料：白蘑菇、豆腐、鸡蛋、高汤（或鸡精）、盐、胡椒粉、葱花。

步骤：

1. 白蘑菇切片，豆腐切块。

2. 锅中加入高汤，放入白蘑菇和豆腐，煮至白蘑菇熟透。

3. 打入鸡蛋液，加入盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

材料：白玉菇、干红椒、辣根水、盐、胡椒粉、十三香、孜然粒、白蘑菇酱、香油、味精。

步骤：

1. 白玉菇中间切一刀，调糊：玉米淀粉、白面、老面肥、油，加水醒发至冒泡。

2. 白玉菇烫两三分钟，捞出投凉，沥净水份，调味：辣根水、盐、胡椒粉、十三香，撒面粉抓匀，再倒入糊中。

3. 锅中放宽油，油温四成热时下白玉菇炸至定型，捞出复炸，捞出后炒香孜然粒和辣椒段，倒入白玉菇，加白蘑菇酱，翻炒后淋上香油、盐和味精面，翻炒均匀即可。

材料：白蘑菇、葱、蒜。

步骤：

1. 白蘑菇洗净切片，葱切段，蒜拍煸。

2. 锅中放油，放入蒜爆香，放入白蘑菇炒至出水。

3. 加入酱油、盐、鸡精、葱花调味，出锅前撒上葱花即可。

材料：白蘑菇、鱿鱼、大葱、姜、青椒、盐、红椒。

步骤：

1. 鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，白蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈。

2. 锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟。

3. 放入大葱段，煸炒至出香味，再放入鱿鱼、白蘑菇、青椒和红椒，翻炒后加入水、盐、鸡精和草果面，小火顿煮一会，大火收汁即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。