鲍鱼片炒鸡蛋做法

鲍鱼片炒鸡蛋的做法如下：

准备食材

小鲍鱼4只

鸡蛋2个

大蒜2瓣

日式鲣鱼露适量

香葱适量

盐适量

油适量

处理鲍鱼

鲍鱼去内脏，用盐洗净

切花刀

水开焯12秒

炒鸡蛋

鸡蛋打散备用

平底锅倒入适量的油，倒入搅拌均匀的鸡蛋两面煎熟，起锅切成小块备用

炒制

平底锅放油烧热放入肉末炒香

放入大蒜碎、鲍鱼片炒片刻

再放入米饭炒匀

再倒入鸡蛋搅拌均匀

放入鲣鱼露、盐调味

装盘撒上葱花即可