临海特产海苔饼做法

临海海苔饼的做法如下：

材料

海苔粉80g

冬瓜糖120g

饮用水130g

普通面粉40g

白砂糖20g

猪油25g

芝麻10g

味精4g

食盐4g

普通面粉125g

饮用水65g

猪油15g

白砂糖10g

食盐1g

低筋面粉（蛋糕粉）100g

猪油50g

做法

制作水油皮面团

将除面粉之外的其他材料混合，用温水让猪油先化开。

加入面粉，先搅拌成絮状，随后揉成不粘手的面团。

揉好的面团包保鲜膜醒面松弛。

制作油酥

将猪油融化成一半为液态，然后加入低筋面粉揉匀成团。

包保鲜膜松弛。

制作馅料

将冬瓜糖和饮用水混合，放到榨汁机中打碎。

将馅料全部材料倒入不粘锅中搅匀。

小火炒馅，同时不停搅拌，直到有明显阻力感，馅料在锅中可以搅成一个不沾的馅团。

包制饼皮

将水油皮和油酥揉成10-15个小面团。

将海苔馅料也揉成相同数量的馅团，揉馅的时候手上稍微蘸一些植物油，可使馅料不粘手、不粘案板。

取出一个水油皮面团，用大拇指捏扁，然后包入一枚油酥，用虎口收口，确保油酥完全被面皮包裹，然后搓圆放一旁。依次完成全部包酥。

烘烤

在案板上喷一点点油，取出包好酥的面团，用擀面杖擀成薄饼状。

将擀好的薄饼放入预热好的烤箱中，温度在232度—195度之间，烘烤15分钟，待香气扑鼻，便可出箱。

小贴士

在炒馅的过程中，要确保馅料炒至不粘锅，这样可以保证海苔饼的口感。

烘烤时，可以根据个人口味调整烤箱温度和时间，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的临海海苔饼了。