湖南爆炒牛肉的做法

湖南爆炒牛肉的做法如下：

食材准备

牛肉300克

干辣椒少许

味极鲜生抽少许

蒜5-6瓣

姜4-5片

葱1根

盐少许

嫩芹菜4-5根

湖南酸辣椒8-9只

小泰椒3-4个

制作步骤

前期准备：

牛肉切丝，蒜拍碎剁碎，姜切丝，小红椒切圈。

炒制过程：

锅里放油，烧热，放牛肉丝和少许盐，炒至表面熟透撑起。

锅里放油，下蒜片、姜丝、小红椒爆香，放入牛肉，再打入酸辣椒，爆炒。

加入少许盐和生抽，翻炒，倒入芹菜，炒至芹菜断生，铲到加热的炒锅里。

提示和建议