老椰子椰奶做法

老椰子椰奶的做法如下：

准备材料

老椰子一个

糖适量（根据个人口味，一般10克，可适量增减）

奶粉适量（约20克）

处理椰子

在椰子上打一个小洞，排出椰子水。

将椰子放在塑料袋中，在空地上猛摔，使其壳破裂。

使用不绣钢勺子将椰肉扣下来，清理掉附着的碎渣，得到干净的椰肉。

制作椰奶

将糖、奶粉、椰肉和椰子水全部倒入料理机中。

用料理机打得越碎越好，这样成品细腻香浓。

过滤与品尝

打好的椰奶液过滤掉渣滓，倒入杯中。

椰奶可以冰镇后饮用，口感更佳。

小贴士：

选择嫩一点的椰子，老椰子的壳较硬，不易处理。