法式土豆面包做法

法式土豆面包的做法有多种，以下是其中三种做法的详细步骤：

做法一

食材

75克土豆泥

225克高筋面粉

4克酵母粉

2克盐

120克牛奶

腊肠

可可粉

巧克力酱

步骤

第一步：将75克土豆泥、225克高筋面粉、4克酵母粉、2克盐、120克牛奶混合揉成面团，饧发20分钟。

第二步：腊肠切丁，和土豆泥混合拌匀备用。再取少量面团和可可粉揉匀，分成块，捏造型。

第三步：面团包入馅料，裹上可可粉混合物，放入烤箱二次发酵至两倍大，再用170度烤35分钟，最后用巧克力酱点缀做造型。

做法二

食材

高筋粉260克

水200克

干酵母3克

盐4克

橄榄油10克

土豆250克

大蒜

盐

黑胡椒