朝鲜族桔梗做法

朝鲜族拌桔梗的做法如下：

新鲜桔梗根

辣椒、蒜、姜

糖、盐、白醋

黄瓜（可选）

芝麻（可选）

将桔梗根洗净、去皮、切丝。

用盐腌制一段时间，使桔梗中的水分渗出，去除苦味。

将腌制好的桔梗丝用清水冲洗干净，沥干水分。

将辣椒、蒜、姜、糖、盐、白醋等调料混合在一起，制成调味汁。

将沥干水分的桔梗丝放入调味汁中，搅拌均匀，使桔梗丝充分吸收调味汁的味道。

腌制一段时间后即可食用。