红莓苔子果酱做法

方法一：

材料

新鲜红莓苔子约340克

细砂糖1杯

柠檬汁2汤匙

柠檬皮屑1茶匙

水1/2杯

葡萄干2汤匙

做法

取一只小锅，将所有材料放入锅里搅拌。

开中小火盖好锅盖，煮至浓稠状。

关火后待凉，然后冷藏。

方法二：

材料

新鲜小红莓300克

白砂糖30克

做法

洗净晾干后，倒入不粘锅中小火翻炒。

翻炒过程中反复挤压，碾碎，直到没有大颗的果子。

调小火，分两次加入白糖，继续小火加热，搅拌均匀。

盛入消毒好的干燥器皿，放入冰箱保鲜，七天内吃完。

方法三：

材料

覆盆子2千克

白糖、冰糖适量

做法

选择野外上好的覆盆子，放在清水里泡一泡后沥干。

放入白糖和冰糖，用擀面杖将覆盆子捣碎并过筛。

放入锅内大火烧开后改成小火慢熬，约一小时，熬成糊状即可。

起锅后装入玻璃碗中冷却，然后装入瓶中，放冰箱里保鲜。

小贴士：

在制作果酱时，保持小火并不断搅拌，以防止果酱烧焦或结晶。

可以根据个人口味适量调整糖的用量。

制作完成的果酱建议尽快食用，以保证新鲜度和口感。

希望这些方法能帮助你制作出美味的红莓苔子果酱!