米面饭头做法

米面饭头（米面馒头）的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：纯大米面馒头

准备材料

大米面粉300克

麦粉200克

鲜酵母10克

细白糖60克

盐3克

水300毫升

制作步骤

将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。

把酵母粉溶于水。

将溶好的水慢慢倒入粉桶，将粉揉匀成粉团，醒发一小时。

将粉团分成20等份，揉圆轻轻压扁放入笼屉，继续醒发20~30分钟。

锅内倒入水大火煮开，放上笼屉蒸15分钟即可。

方法二：米面窝头

准备材料

大米（破壁机打成米粉）