槐花飘香做法

槐花飘香的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

槐花炒鸡蛋

食材：新鲜槐花100克，鸡蛋3个，盐适量，食用油适量。

做法：

槐花用淡盐水浸泡约10分钟，清洗2~3遍，沥干水分后放入碗中。

鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，打散搅拌均匀。

热油起锅，将槐花鸡蛋液倒入，待一面煎好后翻转再煎，关火盛碟，切做小块即可。

香辣槐花拌菜

食材：新鲜槐花200克，红辣椒油2勺，生抽1勺，香醋半勺，白糖1小撮，盐适量，大蒜2瓣，香油少许，香菜适量。

做法：

槐花用淡盐水浸泡10分钟，轻轻搅拌去掉表面杂质和小虫，然后焯水约30秒，迅速捞出过凉水，沥干水分备用。

在碗中加入红辣椒油、生抽、香醋、白糖和适量盐，搅拌均匀，加入蒜末和香菜末。

将焯水沥干的槐花放入大碗中，倒入调好的香辣酱汁，用筷子快速拌匀，确保每一朵槐花都裹上酱汁，静置3-5分钟。

装盘点缀，即可上桌食用。