魔芋面包做法低卡

用料：

魔芋粉 6克

谷朊粉 150克

燕麦纤维粉 30克

低脂可可粉 25克

鸡蛋 1个

酵母 5克

水 150克

可选：赤藓糖醇 30克（可选，用于增加甜味）

做法：

1. 将所有材料倒入一个大碗中，充分混合均匀。

2. 使用厨师机低速搅打2分钟，然后中速搅打8分钟，直到面团充分起筋。如果手揉也可以，这些材料本身就很容易起筋。

3. 将发酵至两倍大的面团放入烤箱中，面团的上下都盖烘焙纸。使用150℃烤1个小时。如果烤了半小时后取出看了一眼，里面还是湿的，可以继续烤半个小时，直到表面变硬且不会变脆。

4. 这款低碳低卡面包非常耐烤，并且烤了这么久表面也不会变硬变脆，整体非常有绵力和有嚼劲。切开可以看到里面的组织非常好看。

5. 喜欢甜味重一点的可以多加30克的赤藓糖醇。吃一大片就非常饱啦，剩下的可以切成片放进冰箱冷冻室，每次早上都微波炉高火加热吃，搭配苹果和酸奶，就是很方便很快捷很健康的早餐啦!

卡路里：

蛋清两个约60大卡

可可粉17大卡

魔芋粉15大卡

总约92大卡

这款低卡魔芋面包的做法不仅简单快捷，而且非常健康，适合减肥期间食用。