蜂蜜肉的做法

蜂蜜肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

原料：原料肉600克，生菜、番茄各50克，蜂蜜50克。

做法：

肉片拍松，用酱油、精盐、料酒腌15分钟，每片沾上干淀粉。

油七成热时投入肉片炸至金黄色捞出。

葱末、姜末、蒜末热油炒香，倒入肉片，蜂蜜、醋、精盐、香油、味精、食用红色素，快速炒拌起锅即可。

原料：猪里脊肉、盐、生抽、料酒、淀粉、蜂蜜。

做法：

猪肉切片，用盐、生抽、料酒腌制20分钟，蘸上干淀粉。

锅中热油将猪肉炸至两面金黄色捞出沥油。

锅中留少许油，放入葱、姜、蒜爆香，加入煎好的肉片翻炒，再加入蜂蜜和醋炒匀，用水淀粉勾薄芡，出锅前放少许香油。

原料：五花肉300克、枣花蜜50克、花生油20克、精盐1茶勺、生姜1块、老抽1茶勺、桂皮1小块、香叶、八角和花椒少许。

做法：

五花肉清洗干净，切成3厘米左右的方块，焯水后备用。

锅中倒入枣花蜜小火翻炒，使肉块裹满蜂蜜呈现焦糖色。

将炒好的五花肉倒入砂锅，放入生姜片，倒入没过五花肉的清水，调入老抽，放入香料包，小火炖煮60分钟左右，再加入精盐炖40分钟左右即可。

原料：五花肉250克、生抽2勺、蜂蜜1勺、耗油2勺。

做法：

调料汁（生抽2勺+蜂蜜1勺+耗油2勺）充分搅拌均匀。

五花肉切好，不用放油，热锅，切好的肥肉方向在锅里转圈，把猪油整出来。

肥肉部分有焦褐感后，四周均匀煎成金黄色。

热锅倒入料汁，小火炖20分钟，期间注意观察，防止糊锅。

原料：猪肉、小葱、淀粉、姜、醋、料酒、蜂蜜、盐、生抽、鸡精、干淀粉。

做法：

猪肉切成片，用生抽、盐、料酒腌制入味，蘸干淀粉。

锅中油温七成热，炸至表面金黄后捞出沥油。

锅中留少许油，放入葱末姜末蒜末爆香，放入炸好的肉片翻炒，先倒入调好的蜜汁，最后倒入水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。