肯德基超级塔可做法

肯德基超级塔可的做法如下：

准备材料

鸡胸肉

生菜

番茄片

牛油果

调料：盐、胡椒粉、鸡粉、糖、蚝油、生抽、沙拉酱、辣椒面、藤椒、料酒

处理鸡肉

鸡胸肉洗净后切成0.8cm左右的薄片

用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，体积增大约为原来的1倍

将鸡肉放入碗中，加入盐、胡椒粉、鸡粉、糖、蚝油、生抽等调料，用手抓匀轻轻揉压，腌制半小时

准备面糊

准备鸡蛋液、面粉、面包糠

将腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉，再裹上打匀的鸡蛋液

裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠

煎制鸡排

锅中倒入少许油，油6成热时将鸡排放入，中小火煎至两面金黄

用吸油纸吸掉多余油分