烤缸豆的做法

烤缸豆是一种受欢迎的零食或配菜，以下是几种不同风味的烤缸豆做法：

1. 咸鲜入味、口感绵软香甜的烤长缸豆

用料：长缸豆一把

做法：

1. 洗净长缸豆，掐去头尾，折成2-3段。

2. 热锅热油，下长缸豆翻炒，中小火慢慢烤，不时翻面。

3. 烤至软绵绵，加生抽、糖、水（没过长缸豆3分之2），盖上锅盖，中小火焖5分钟。

4. 大火收汁，出锅。

2. 酸甜口味的烤缸豆

用料：缸豆500克，糖6小勺，生抽2勺，醋2勺，老抽1勺，盐1勺

做法：

1. 缸豆洗净摘成小段，绰水后沥干。

2. 翻炒5分钟，使缸豆均匀上油。

3. 加入老抽、生抽、醋、糖，翻炒至略出糖色后盖上锅盖调小火焖25分钟。

4. 收汁出锅。

3. 带有宁波风味的烤缸豆

用料：缸豆500克，糖6小勺，生抽2勺，醋2勺，老抽1勺，盐1勺

做法：

1. 缸豆洗净摘成小段，绰水后沥干。

2. 翻炒5分钟，使缸豆均匀上油。

3. 加入老抽、生抽、醋、糖，翻炒至略出糖色后盖上锅盖调小火焖25分钟。

4. 收汁出锅。

4. 干烤缸豆圈

用料：豇豆5根，洋葱半个，盐半小勺，虾皮粉少许，椒盐粉少许，孜然粉少许，蒜头2瓣，橄榄油1小勺，五香粉少许

做法：

1. 豇豆清洗干净，绰水后沥干。

2. 烤盘里铺上锡纸，铺上洋葱丝和蒜片。

3. 缸豆卷起来用竹签签住，放在洋葱上刷点油，放入烤箱180度烤15分钟。

4. 出炉后两面都撒少许虾皮粉、五香粉、椒盐粉，最后撒点孜然粉。

5. 拌饭酱烤缸豆

用料：缸豆1把，大蒜2瓣，糖2勺，肉末1把，拌饭酱1勺，醋1勺，老抽1勺，生抽适量

做法：

1. 缸豆洗净切段，蒜瓣切碎。

2. 烧热油下姜蒜爆香后下肉末变色捞出来。

3. 油热后下缸豆，加入拌饭酱、醋、老抽、生抽，拌匀后盖上锅盖调小火焖煮。

以上是几种不同风味的烤缸豆做法，您可以根据个人口味进行调整。需要注意的是，不同风味的烤缸豆在烹饪时间和调料上可能会有所不同，请根据实际情况调整。